Bezeli Meyve Salatası

Bezeli Meyve Salatası
Malzemeler:
Meyve salatası
1 adet taze ananas
(yaprakları ile birlikte)
1 adet soyulmuş portakal
1 adet soyulmuş ve dilimlenmiş muz
1 adet soyulmuş ve dilimlenmiş kivi
1 adet soyulmuş ve
dilimlenmiş şeftali veya 2 adet soyulmuş ve dilimlenmiş kayısı
1 adet soyulmuş,
çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş mango
150 gr. temizlenmiş taze çilek
1 avuç, her biri ikiye bölünmüş çekirdeksiz üzüm
1 yemek kaşığı taze sıkılmış
misket limonu suyu
2 yemek kaşığı kiraz likörü
veya beyaz rom
1 tatlı kaşığı şeker
Bezeli kaplama
3 adet iri yumurtanın akı 150 gr. toz şeker

Yapılışı:
Meyve salatası: Ananası uzunlamasına yarıya bölün. İçini bir bıçak ve kaşıkla çıkarın. Suyunu ve kabuklarını kenarda bekletin. Sert orta bölümünü ve dış kısmındaki dikenli girintileri bıçakla kesip atın. (Bu kısımları ağzı uyuşturur.) Kalanını küçük parçalara doğrayın.

Ananas parçalarını suyu ile beraber geniş bir çanağa koyun. • Portakalı dilimlerine ayırın ve çanağa ekleyin. • Kalan tüm diğer meyveleri de çanağa ekleyin. • Limon suyunu, kiraz likörünü ve şekeri çanağın içine karıştırın. • Meyve salatasını kaşık kaşık alarak ananas kabuklarının içine koyun. Ortaya doğru tepeleme doldurun.
Bezeli kaplama: Fırınınızı 220 derecede ısıtın.

Yumurtaların akını geniş bir kaba koyun ve mikser ile yumuşak tepecikler oluşturana dek çırpın. Şekeri azar azar içine ekleyerek sert tepecikler oluşturana dek çırpmaya devam edin.

Bezeyi meyve salatasının üzerine, tamamını kaplayacak şekilde yayın. • Ananas kaplarını bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırına vererek beze pembeleşene kadar, 5-8 dakika pişirin. • Bezeyi pişirdikten sonra 1 saat içinde servis yapın.