Biberli Biftek

Biberli Biftek
Kolaylıkla yapabileceğiniz bu et tarifimi sizlerle paylaşıyorum. Evimdede çok sık yaptığım bu tarifimi umarım beğenirsiniz. Ben gelen misafirlerime bu et yemeğimi ana yemek olarak sunuyorum. Hem pratik hem lezzetli olan tarifimi çalışan kadınlar misafirlerine fazla uğraş gerektirmeden  sunabilirler. Afiyet olsun…
Malzemeler:
500 gr biftek
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet dolmalık kırmızı biber
2 adet yeşil dolmalık biber
2 adet sarı dolmalık biber
3 diş sarımsak
1 demet maydanoz
1 baş soğan
kekik tuz, karabiber

Yapılışı:
Biberleri yıkayıp, saplarını ve tohumlarını ayıklayın, ince uzun boylamasına doğrayın. İki çorba kaşığı zeytinyağı kızdırıp, içine küçük doğranmış soğanları atın, sararmaya başlayınca, dövülmüş sarımsak ve ince kıyılmış biberleri ilave edip hepsini birlikte kavurun.

Biberler yumuşayınca tuzu ve biberi de katın. Diğer bir tavada, kalan zeytinyağı ile ince uzun doğranan biftek dilimlerini 2-3 dakika kavurun ve yağıyla birlikte biberlerin üzerine dökün.

Tüm bu hazırlanan malzemeyi beraberce 2-3 dakika daha karıştırıp kavurun ve üzerine kekik serpip, servis yapın.