Brownie Sandviç Kurabiye

Brownie Sandviç Kurabiye

Malzemeleri;

125 gram tereyağı,

2 adet 80 gramlık bitter çikolata,

1,5 su bardağı un,

1 paket vanilya,

1 çay kaşığı kabartma tozu,

1 çimdik tuz,

2 adet yumurta,

1 su bardağı toz şeker,

1 kahve fincanı damla çikolata.

Arası için;

Kakaolu fındık kreması.

Yapılışı;

Tereyağı ve çikolataları bir kaseye koyun. Kaynayan bir tencere su üzerine veya kaynayan çaydanlık üzerine oturtarak benmari usulü eritin. Bu malzemeler erirken biz diğer taraftan kurabiye yapımına başlayalım.

Bir kap içerisine un, vanilya, kabartma tozu, tuzu alın ve karıştırın. Farklı bir yerde 2 yumurta kırın. 1 su bardağı toz şekeri ekleyin. Mikser yardımı ile kar gibi olana dek çırpın. Tereyağı ve çikolatayı da ilave ederek bir kez daha çırpın. Daha sonra kuru malzemelere ekleyin. Tekrar karıştırın. Pürüzsüz bir hamur olana dek karıştırın.

1 kahve fincanı damla çikolatayı da ilave edelim. Kaşık ile karıştırın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine kaşık yardımı ile koyun. 26 kaşık filan kurabiye çıkıyor. Yani 13 adet sandviç yapacağız.

Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında 10 dakika pişirin. Soğuması için bekleyin ve daha sonra iki kurabiyeyi çikolata kreması sürün. İki kurabiyeyi yapıştırın. İsterseniz arasına bir şey koymadan da kurabiye olarak tüketebilirsiniz. Tadları çok güzel oluyor.

Afiyet olsun.