Buğu Kebabı

Buğu Kebabı
Kebabı çok severim , sevdiklerime çok sık yapar ve ikram ederim. Dilerseniz içine patateste koyabilirsiniz. Umarım seversiniz ve beğenirsiniz.  Yanında pirinç veya bulgur pilavı harika olur.
Afiyet olsun…
Malzemeler:
1 Kilo kemiksiz koyun eti
Yarım kilo arpacık soğan
6 Diş sarımsak
2 Adet domates
1 Çay kaşığı karabiber
1 Çay kaşığı kekik
3 Adet defne yaprağı
1 Tutam kıyılmış dereotu
1 Tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
Eti, arpacık soğan büyüklüğünde doğrayıp güvece alın. Soğan ve sanmsakları soyup, bütün olarak ete ekleyin. Domatesleri yıkayıp rendeleyin.
Defne yaprağı, tuz, karabiber, kekik ve domates rendesini ilave edip güvecin kapağını kapatın.

Kısık ateşte yaklaşık 2 saat pişirin. Servis yapmadan önce defne yapraklarını içinden alın. Üzerine dereotu serpin ve sıcak olarak servis yapın.