Cevizbastı Tatlısı

Cevizbastı Tatlısı

Malzemeleri :

4 adet Yumurta

4 Çorba Kaşığı Un

1 Çay Bardağı Toz Şeker

2 Su Bardağı Ceviz

1 Su Bardağı İrmik

1 Paket Kabartma Tozu

1 Limon Kabuğu Rendesi

Yarım Çay Bardağı Fındık Yağı

Şerbeti İçin:

2,5 Su Bardağı Toz Şeker

2,5 Su Bardağı Su

1 Dilim Limon

Yapılışı: 

Yumurta ve toz şekeri bir kap içerisinde köpük köpük olana kadar çırpalım. Daha sonra içerisine fındık yağı, limon kabuğu rendesi, irmik, mikserde çekilmiş ceviz, kabartma tozu ve unu ekleyerek karıştıralım.

Karışımı tabanı yağlanmış bir fırın tepsisine dökelim. Üzerine iri iri dövdüğümüz cevizleri serpelim.

Şerbeti için bir tencere de toz şeker, su ve limon suyunu eriyene kadar kaynatıp soğumasını bekleyelim.

Fırından sıcak çıkan tatlımızın üzerine soğumuş şerbeti dökelim ve çekmesini bekleyelim. Çekmesinin daha sağlıklı olması için kürdan batıralım. Sonra dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun.