Çikolatalı Düğme Kurabiye

Çikolatalı Düğme Kurabiye

Malzemeleri:

125 gram un,

125 gram tam buğday unu,

100 gram pudra şekeri,

100 gram tereyağı,

2 adet yumurta,

80 gram bitter çikolata, ( 1 paket kare )

80 gram beyaz çikolata, ( 1 paket kare )

Yapılışı:

Tereyağını eritin ve pudra şekeri ile çırpın. Farklı bir yerde 2 yumurtayı çırpın. Tam buğday unu ile normal unu harmanlayın. Daha sonra tereyağı ile pudra şekeri karışımını ve çırpılmış yumurtayı ortalarına dökün. Kurabiye hamurunu yoğurun. Macun kıvamında bir hamur elde edeceksiniz. Bu hamuru buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.

Sütlü çikolatayı ve bitter çikolatayı kaynar su dolu bir tencerenin üzerine tas koyarak burada benmari usulü eritin. Buzdolabındaki hamuru iki eşit parçaya bölün ve bitter çikolatayı hamurun yarısı ile, beyaz çikolatayı diğer yarısı ile karıştırın. Kurabiye hamurunu çikolataları karıştırdıktan sonrada biraz yoğurun ve buzdolabına dinlenmek üzere kaldırın.

Dinlendirdiğiniz hamuru avuç içerisinde küçük küçük yuvarlıyoruz. Fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştiriyoruz. Ortalarına hafifçe parmağımızla bastırarak bitter çikolatalı olana beyaz damla çikolata koyuyoruz. Beyaz çikolatalı olana bitter damla çikolata koyuyoruz.

Önceden ısıtılan 140 derecelik fırında 12-13 dakika kadar pişiriyoruz. Düğme Kurabiye‘lerinin Üzerinde hafif çatlaklar olacaktır.