Dana Gulaş
Et yemeği sevenler için çok güzel bir tarif dana gulaş, benim en sevdiğim et yemeklerinden biridir. Aileme, sevdiklerime ve misafirlerime severek sunduğum bu tarifi umarım sizde seversiniz ve sevdiklerinizle paylaşırsınız. Afiyet olsun…
Malzemeler:
1,5 kg iri doğranmış dana eti
3 adet kuru soğan
3 adet havuç
3 adet domates
4 adet patates
1 su bardağı sıvı yağ
3 çorba kaşığı salça
1 demet maydanoz
10 su bardağı su
yeteri kadar tuz ve kekik.

Yapılışı:

Etlerimizi derin bir kaba koyunuz ve yağı ilave ediniz. Orta ateşte biraz suyu çekilinceye kadar pişiriniz.

Havuçları iri iri doğrayıp ilave ediniz. 2 dakika sonra salçayı da ilave ediniz. Sırayla biberleri, domatesleri, tuzu ve et suyunu katıp 1 saat pişiriniz. Daha sonra tencereyi ateşten alıp etleri tabaklara servis yapınız.

Üzerini kekik ve maydanozla süsleyip, patatesleri iri iri doğrayıp haşlayınız. Tabakların yanına servis yapınız.