Dereotlu Kurabiye Tarifi

Dereotlu Kurabiye Tarifi

Malzemeleri:

250 gram beyaz peynir,

3 adet yumurta, ( 1 tanesinin sarısını ayırın )

1 çay kaşığı toz şeker,

Yarım paket margarin,

1 çay kaşığı mahlep,

Alabildiğince un,

Yarım demet dereotu,

8-10 dal maydanoz.

Yapılışı:

Yumurtaların bir tanesinin üzerine sürülmek üzere sarısını ayırın. Dereotu ve maydanozları iyice yıkayarak ince bir şekilde kıyın. Peyniri çatalla ezin ve dereotu ve maydanoz ile karıştırın.

Fırını 140 derecede ısıtın. Yarım paket yağı eritin. Peynirli karışım ile birlike un , mahlep, toz şeker,2 adet yumurtaların tamamı, 1 adet sadece beyazını ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Unu birden koymayın azar azar koyun ki kıvamını ayarlayabilesiniz.

Hamur kıvam aldıktan sonra minik minik avuç içerisinde yuvarlayın. Fırın tepsisini yağlayın ve yan yana dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin. Renk değiştirene kadar 140 derecelik fırında pişirin.

Dereotlu kurabiye tarifi hazır. Servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.