Domates Dolması

Domates Dolması
Malzemeler:

10 adet orta boy domates
400 gram kıyma
150 gram pirinç
3 adet biber
2 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı salça
bir miktar nane
1 adet maydanoz
yarım su bardağı sıvı yağı
5 su bardağı et suyu
yeteri kadar tuz

Yapılışı:
Domatesleri bol suda yıkayıp sap kısımlarından üstünü yan şekilde kesiniz ve domateslerin içini hir çorba kaşığı ile oyunuz. Bir tencereyi ateşe koyunuz. Bir kenarda küçük doğranmış soğanları yarım su bardağı yağ ile tencerede kavurunuz.

Daha sonra kıymayı ilave edip iyice pişiriniz. Yıkanmış pirinçleri ilave edip kavurunuz. Ardından tuzu, diğer doğranmış malzemeleri ve naneyi ilave ediniz.

2 su bardağı su katınız. 5 dakika pişirip ateşten indiriniz. İçleri oyulmuş domatesleri bir kaşığın yardımı ile doldurunuz. Domatesleri bir tepsiye dizip et suyunu ilave ediniz. 15 dakika orta ateşle pişiriniz. Daha sonra tabaklara servis yapıp maydanozla süsleyiniz.