Domatesli Bulgur Pilavı

Domatesli Bulgur Pilavı

Her yemeğin yanına giden ve oldukça sağlıklı olan bir pilav çeşididir domatesli bulgur pilavı. Domateslisine bayılıyorum. Salçanın vermiş olduğu ağırlık olmadığı gibi çok nefis oluyor. Eğer yazdan buzdolabına domates rendesi hazırladıysanız onu kullanınız. Hem pratik olur hem de doğal.

Malzemeleri:

1 su bardağı pilavlık bulgur,

3 adet Domates,

2 su bardağı su,

1 yemek kaşığı margarin,

2 adet sivri biber,

Yeteri miktarda tuz.

Yapılışı:

Bir pilav tenceresi içerisinde margarini eritin. Domateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin. Suyunu çekene kadar domatesleri margarini erittiğimiz tencerede pişirin.

Bulguru iyice yıkayın. Süzgeçten geçirin. Domatesin içerisinde bulguru ekleyin. Sürekli karıştırarak 3 dakika kadar kavurun.

Damak tadınıza göre tuz ekleyin. 2 su bardağı su ekleyin. Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.

Eğer seviyorsanız 2 tane sivri biberi doğrayın. Domatesten önce hemen biberleri kavurarak ekleyin. Bu tercihi size bırakıyorum. Ben genellikle domatesli bulgur pilavı ‘na biber de eklerim.

Afiyet olsun.