Dövmeli Çorba Yapılışı

Dövmeli Çorba Yapılışı

Malzemeler:

1 su bardağı geceden ıslatılmış dövme

Yarım su bardağı geceden ıslatılmış nohut

7-8 su bardağı su

2 yemek kaşığı Antep pekmezi

1 su bardağı toz şeker

Ceviz içi

Rezene tohumu (mayana)
Yapılışı:

Dövmeyle nohut karışımının suyu süzülür, yıkanır ve üzerine su ilavesiyle hafif ateşte 45 dakika kaynamaya bırakılır. Kaynarken üzerinde biriken kefi alınır.

Pişen dövme ve nohut üzerine Antep pekmezi ve şeker ilave edilerek yaklaşık 15-20 dakika daha kaynatılır.
Çorba hazır olduğunda dövülmüş rezene ve ceviz içi ile süslenerek servis yapılır.

İsterseniz yoğurtta koyabilirsiniz.