Ekmek Graten Tarifi

Ekmek Graten Tarifi

Malzemeleri:

4-5 dilim bayat ekmek,

250 ml süt,

2 adet yumurta,

100 gram toz şeker,

1 yemek kaşığı un veya vanilyalı puding tozu,

1 çorba kaşığı kabartma tozu,

100 gram kuru üzüm,

Fırın kabını yağlamak için biraz margarin,

Üzeri için pudra şekeri.

Yapılışı:

Bu tarif için ekmekleri çatı kiremidi gibi dizebileceğin, fazla yayvan olmayan bir fırın kabına (örn: borcam) ihtiyacın var. Fırın kabını margarin ile yağla. Ekmek dilimlerinin kabuklarını bir bıçak yardımı ile kes.

Derin bir kâsede süt, şeker, un ve kabartma tozunu çırp. Yumurtaları ekle, tekrar çırp. Kuru üzümleri ayıkla ve 1-2 yk unla karıştır. Unladığın üzümleri hamura ekle ve karıştır.

Bayat ekmek dilimlerini teker teker bu karışıma batır ve kiremit düzeninde fırın kabına yerleşir. Kalan hamuru dilimlerin üzerine dök. Kabı fırına sür ve 180 derecede 20 dk pişir (üzeri altın sarısı olmalıdır).
Kabı fırından çıkartırken kalın fırın eldiveni kullanmalısın.

Biraz ılındıktan üzerine pudra şekeri serp ve bir servis kaşığı ile paralar keserek tabaklara servis et. Yanında bir bardak soğuk sütle çok lezzetli ve besleyici bir öğündür.

Afiyet olsun.