Ekşili Köfte Tarifi

Ekşili Köfte Tarifi

Pirinçli ekşili köfte tarifi veriyorum. Çok sık yaptığım çocuklarımın bayıldığı ve aynı zamanda vitamin deposu olan köftemi sizlerle  paylaşıyorum. Bunu terbiyeli olarakta yapabilirsiniz. Limon koymayarak sulu köfte şeklinde de uygulayabilirsiniz.

Malzemeleri: – 200 Gram dana kıyma
– 1 çay bardağı pirinç
– Yeteri kadar tuz
– Yeteri kadar karabiber
– 1 adet orta boy patetes
– 1 adet orta boy kurusoğan
– 1 adet havuç
– 1 çay bardağı un
– Bir miktar sıvıyağ
– 2-3 dal maydanoz
– Yeterince su
– ½ limon suyu

Yapılışı: 1 tepsi içerisine kıymayı alıyoruz. Pirinci haşlayarak alıyoruz. Tuzunu ve karabiberini ekiyoruz. Biraz yoğurduktan sonra parçalar kopararak yuvarlıyoruz.

Daha sonra ise Köfteleri unlayın. Sıvıyağ içerisinde soğanı biraz kavurun. Pembeleşmeden önce içerisine küp kesilmiş havucu ve küp küp doğranmış patatesi atın.

Kavurma işlemi bitince yeterince su koyun ve unladığınız köfteleri içerisine atın. Köfteler piştikten sonra biraz limon suyu sıkın. Servis ederken ekşili köfte tarifi ni üzerine maydanoz serpin. Afiyet olsun.