Ekşili Köfte Yapılışı

Ekşili Köfte Yapılışı

Malzemeleri:

300 gram dana kıyma,

1 adet kuru soğan,

1 dilim bayat ekmek,

Yarım çar bardağı pirinç,

Yarım demet maydanoz,

1 adet yumurta,

Biraz tuz,

Biraz karabiber,

Bir miktar un,

2 adet havuç,

2 adet patates,

1 yemek kaşığı margarin.

Yapılışı:

300 gr. kıymayı 1 adet rendelenmiş soğan, bir dilim bayat ekmek içi, 1/2 çay bardağı pirinç, 1/2 demet kıyılmış maydanoz, bir adet yumurta, tuz ve karabiber ile yoğurun. Ceviz büyüklüğünde köfteler yapın. Köfteleri hafifçe unlayın.

Diğer tarafta 2 adet patates ve 2 adet havucu küp şeklinde doğrayın. 1.5 su bardağı kaynamış suda bir yemek kaşığı margarini eritin. Havuç ve köfteleri katın. 10 dakika haşlayın.

Daha sonra patatesleri ekleyin. 15 dakika kısık ateşte pişirin. 1 adet yumurta ve 1 limon suyu ile hazırladığınız sosu da içine katın ve ateşten alın.

Afiyet olsun.