Elmalı Kaymaklı Top Kadayıf

Elmalı Kaуmaklı Top Kadaуıf

Malzemeleri :

300 gram Tel Kadayıf

3 adet Elma

1 Su Bardağı Ceviz

1 Çay Bardağı Fındık Yağı

1 Çorba Kaşığı Tereyağı

Tarçın

Üzeri İçin:

Kaymak

İncir Reçeli

Yapılışı  :  

Bir kabın içerisine kadayıfları alarak ay çiçek yağı ile harmanlıyoruz. Elmaların kabuklarını soyarak rendeliyoruz. Ceviz içlerini mutfak robotu veya rondo da parçalıyoruz. Elmayı, cevizleri ve tarçını karıştırıyoruz.

Bir kahve fincanı alarak yağlıyoruz yarısına kadar kadayıf dolduruyoruz. Ondan sonra elmalı harcımızdan koyuyoruz ve üzerine tekrar kadayıf koyuyoruz. Hafifçe bastırıyoruz. Fırın tepsisini yağlıyoruz fincanları ters çevirerek kadayıfları oraya çıkarıyoruz. Daha sonra şerbetini yapmaya koyuluyoruz.

Şerbeti için ise, 2 su bardağı su, 3 su bardağı toz şeker ve limon suyunu 10 dakika kadar bir tencere de kaynatıyoruz. Daha sonra şerbetin soğumasını bekliyoruz. Tam soğuk değil de ılık olarak kadayıfımıza dökeceğiz.

Kadayıfları fırından çıkarır çıkarmaz ılık olan şerbeti üzerine gezdirerek döküyoruz. Üzerine kaymak ve incir reçeli koyarak servis ediyoruz. Afiyet olsun.