Elmas Kurabiye Tarifi

Elmas Kurabiye Tarifi

Malzemeleri;

200 gram margarin, ( oda sıcaklığında beklemiş )

1 adet yumurta,

1 su bardağından 3 cm eksik pudra şekeri,

2,5 yemek kaşığı kakao,

Yarım paket kabartma tozu,

Yarım paket vanilya,

Yaklaşık 3 su bardağı un, (kontrollü ekleyin fazla veya eksik gelebilir)

Üzeri için;

Nutella veya farklı bir kakaolu fındık kreması.

Yapılışı;

Bir karıştırma kabına yumurta, pudra şekeri ve oda sıcaklığında beklemiş margarini alın. Krema gibi olana dek mikser ile çırpın. Çok yüksek hararetle çırpmayın. Daha sonra vanilya, kakao ve kabartma tozunu ekleyin. Tekrar çırpın.

Unu azar azar kontrollü bir şekilde ilave edin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun. Pürüzsüz olmasına dikkat edin. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içerisinde yuvarlayın. Hafif yassı yapın. Toz şekere bulayın. Tepsiye yağlı kağıt serin. Kurabiyeleri tek tek aralıklı olarak dizin.

Ortasına parmağınızla basın çukur oluşturun. Önceden 160 derecede ısıtılan fırında 20 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra kurabiyelerin ortalarındaki çukur kısma nutella koyun. Elmas Kurabiye tarifi hazır.

Afiyet olsun.