Erikli Turta Tarifi

Erikli Turta Tarifi

Malzemeleri:

Yeterince mürdüm eriği,

3 su bardağı un,

1 su bardağı fındık veya ceviz içi,

150 gram tereyağı,

1 adet yumurta,

1 Paket vanilya,

1 Paket kabartma tozu,

Yarım çay bardağı su,

Bir fiske tuz.

Yapılışı:

Unu, kabartma tozu, vanilya, toz şeker ve bir fiske tuzu kaba koyalım ve karıştıralım. Daha sonra içine 1 adet yumurtayı, 150 gram tereyağı ve yarım bardak suyu ekleyelim, ellerimizle tereyağı’nı yavaşça ve yedirerek hamur haline getirene kadar yoğuralım.

Hamuru fırın tepsiye el yardımı ile yayalım ve üzerine erikleri dilim halinde sıra ile dizelim. Bunların üzerine biraz pudra şekeri serpelim. Sulanması,lezzetinin artması için ve en son olarak ben ilaveden üstüne hamur parçacıkları serpiştirdim. Görünüm açısından daha şık bir hal aldı.

Not: Hamur parçacıkları için gerekli olan bir yemek kaşığı kadar tereyağı, göz kararı toz şeker ve Un.

Bu lezzetli Erikli Turta Tarifi’ni bizimle paylaşan Sibel Gül hanımefendi’ye teşekkür ederiz.