Etli Patates Yemeği Tarifi

Etli Patates Yemeği Tarifi

Malzemeleri:

250 gram dana kuşbaşı eti,

4 adet orta boy patates,

1 adet domates,

2 adet sivri biber,

1 adet kuru soğan,

2 diş sarımsak,

1 yemek kaşığı domates salçası,

1 tatlı kaşığı biber salçası

Yeteri kadar tuz,

Yeteri kadar karabiber,

Kırmızı pul biber,

Sıvı yağ.

Yapılışı:

Dana etini kuşbaşı doğratın. Tencerede ağzı kapalı bir şekilde suyunu salıp tekrar çekene  kadar pişirin. Patatesleri küp şeklinde doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın.

Domates ve sarımsakları rendeleyin. Etler suyunu çekince soğanları ve sıvıyağı tencereye ilave edin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra doğradığınız ve tohumlarını çıkardığınız biberleri ekleyin. 2 dakika kavurun ve domatesleri ekleyin. Sarımsakla birlikte salça ve baharatları ilave edin. Malzemeleri karıştırın.

En son patatesleri ekleyin. 10 dakika ara sıra karıştırarak kavurun. Üzerini geçene kadar sıcak su ekleyin. Kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı bir şekilde pişirin. Patatesler yumuşayınca servis edin.

Afiyet olsun.