Etli Taze Fasulye Tarifi

Etli Taze Fasulye Tarifi

Bahar ve sezonunda mutfağımızı şenlendiren taze yeşil fasulye yemeği kuru fasulyesi kadar çok sevilmektedir. Sizde taze yeşil fasulye sevenlerdensiniz ama nasıl pişeceği konusunda tereddütleriniz varsa işte tarifi,

Etli Taze Yeşil Fasulye İçin Gerekli Malzemeler

1 kg taze yeşil fasulye,

2 adet orta boy kuru soğan,

2 adet yeşil biber,

3 adet orta boy domates, (kabuğu soyulmuş)

200 gr dana kuşbaşı,

2 yemek kaşığı domates salçası,

1 yemek kaşığı biber salçası,

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber,

1 çay kaşığı karabiber,

Tuz,

Yarım su bardağı sıvı yağı.

Etli Taze Yeşil Fasulye’nin Yapılışı;

Yeşil fasulyelerimizi yıkıyoruz ve 2-3 cm’lik parçalara bölüyoruz. Soğanı, biberi ve domatesi yemeklik doğrayıp hazırlıyoruz. Yemeğimizi atık pişirmeye geçebiliriz.

Tencereye ya da düdüklüye kuşbaşı etleri koyun ve kavurmaya başlayın. Sonra üzerine yağı ekleyip soğan ve biberleri kavurun. Domatesleri ilave edin. Domateslerde ezildikten sonra salçasını ve baharatlarını ekleyin. Salçada yağda biraz kavrulsun.

Tencereye taze yeşil fasulyeleri ilave etme sıra geldi. Küçük parçalara ayrılan yeşil fasulyeleri de tencereye atın ve 5 dk daha kavurma işlemine devam edin. Kavrularak pişen yemek lezzeti olur. Aksi takdirse kavrulmayan yemekler haşlama gibi yavan lezzet de kalır. Artık fasulyelerin üzerini hafif geçene kadar kaynar su ilave edip tencerenin kapağını kapatabiliriz. Yemeğiniz 30 – 40 dk sonra hazır. Düdüklü tencere de pişirecekseniz 15-25 dk arası yeterli gelecektir. Etli Taze Fasulye hazır.

Afiyet olsun.