Fındık Süslemeli Tavuk Salatası

Fındık Süslemeli Tavuk Salatası
Malzemeleri:
3 yemek kaşığı / 45 mi zeytinyağı
2 yemek kaşığı / 30 mi fındık yağı
1 yemek kaşığı / 15 mi elma sirkesi
1 diş doğranmış sarmısak
1 yemek kaşığı kıyılmış taze ot karışımı
225 gr taze ıspanak yaprağı
250 gr ikiye bölünmüş çeri domates
1 demet doğranmış taze soğan
7 adet derisi ayrıldıktan sonra
dilimlenip pişirilmiş tavuk göğsü filetosu
Tuz ve çekilmiş karabiber

Yapılışı:
1- önce, süslemeyi hazırlamak için 2 yemek kaşığı / 30 mi zeytinyağını, fındık yağını, sirkeyi, sarmısagı ve utları küçük bir kaseye alıp iyice karışana kadar çırpın. Karışımı bir kenarda bekletin.

2 -Uzun saplarını kestiğiniz ıspanakları, domates ve taze soğanlarla birlikte bir
servis kasesine alıp iyice karıştırın.

3- Geriye kalan 1 yemek kaşığı / 15 saf zeytinyağını geniş bir tavada kızdırdıktan sonra üzerine ilave ettiğiniz tavuk dilimlerini iyice pişene kadar (7-10 dakika) yüksek ateşte kızartın.

4 -Tavuk dilimlerini salatanın üzerine dağıtın, süsleme malzemesini hızla çırptıktan sonrû salatanın üzerine gezdirin, ardından tüm malzemeleri iyice karışana kadaı hafifçe harmanlayın. Tuz ve karabiber ekip hemen servis yapın.