Fındıklı Minik Kurabiye Tarifi

Fındıklı Minik Kurabiye Tarifi

Malzemeleri;

250 gram yumuşak margarin, ( Oda sıcaklığında bekjlemiş )

1 çay bardağı sıvı yağ,

4 yemek kaşığı mısır nişastası,

1 su bardağı pudra şekeri,

1 paket vanilya,

1 paket kabartma tozu,

2 yemek kaşığı fındık kırığı,

3 su bardağı un,

1 yemek kaşığı kakao,

Üzeri için;

Pudra şekeri.

Yapılışı;

Bir kap içerisinde oda sıcaklığında beklettiğiniz margarini alın. İçerisine sıvıyağ, nişasta, pudra şekeri, vanilya, kabartma tozunu alın. Unu azar azar ekleyin. Ben 3 su bardağından 2 parmak kadar eksik koydum. Hamuru yoğurun. Elinize yapışmayan bir kıvama gelince robotta çektiğiniz fındık kırıklarını ekleyin. Hamuru iyice yoğurun.

Hamuru ikiye bölelim. Yarısına kakao ilave ederek yoğurun. Kakaolu hamur ile diğer beyaz kalan hamura 1 yemek kaşığı un ilave edin tekrar iyice yoğurun. Kıvam alan hamurdan parçalar kopararak yuvarlayın.

Küçük küçük yuvarlayarak tek atımlık kurabiyeler yapalım. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Kurabiyeleri dizin. Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin. İlk sıcağı çıktıktan sonra üzerlerine pudra şekeri serperek servis edin.

Afiyet olsun.