Fındıklı Tahinli Kurabiye Tarifi

Fındıklı Tahinli Kurabiye Tarifi

Fındıklı tahinli kurabiye tarifi için kullanacağınız tahinin kalitesine dikkat etmeniz gerekir ki, kurabiyeye baskın tadı verecek olan tahindir. Seçeceğiniz iyi kalitedeki tahin, içeriğinde bolca protein, manganez, bakır, omega 3 ve omega 6 yağ asitleri barındırdığından oldukça besleyicidir ve vücuda sayısız faydaları vardır. Ayrıca kullanacağınız fındığın da vücuda yararları saymakla bitmez. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu kurabiye, özellikle çocuklarınız için besleyici olmakla birlikte aynı zamanda lezzetli olduğu için de zevkle tüketilecektir.

Malzemeleri;

1 su bardağı ayçiçeği yağı,

1 su bardağı pudra şekeri,

1 su bardağı tahin,

1 su bardağı çekilmiş fındık,

Kabartma tozu,

Vanilya,

3-4 Su bardağı un,

Üzeri için

Pudra şekeri.

Yapılışı

Derin bir karıştırma kabına tahini koyun. Tahinin kıvamı katı olacağı için dilerseniz yarım çay bardağı su ya da sütle seyreltebilirsiniz. Bu işlem kurabiyenizin tadında bir değişiklik yapmayacaktır. Seyrelttiğiniz tahinin içine sırasıyla sıvı yağı, şekeri ve vanilyayı ilave ederek iyice çırpın. Azar azar unu ve kabartma tozunu da ekleyerek yoğurmaya başlayın.

Son olarak çekilmiş fındık içini de ekleyerek yoğurmaya devam edin. Ne kadar çok yoğurursanız hamurunuz o kadar güzel bir kıvam alacaktır. Kulak memesi kıvamına geldiğinde artık şekil vermeye başlayabilirsiniz. Hamurunuzdan ufak parçalar koparıp yuvarlayarak dilediğiniz şekli verebilirsiniz. Fırın tepsinize yağlı kâğıdı yerleştirin ya da tepsinizi güzelce yağlayın. Şekil verdiğiniz hamurları tepsinize dizin. Önceden ısıttığınız ve 180 dereceye getirdiğiniz fırınınıza tepsinizi yerleştirin.

Yaklaşık 20 dakika kadar pişmeye bırakın. Kurabiyelerinizin üzerleri çatlayana kadar pişirmeye devam edin. Kurabiyelerinizin üzerleri kızarmaya başlayınca fırından alıp soğumaya bırakın. Servis tabağına aldığınız kurabiyelerinizi pudra şekeri ile süsleyin. İsteğe bağlı olarak bu tarifi ceviz içi ya da fıstık ile de deneyebilirsiniz.

Tahinli Fındıklı Kurabiye Tarifi hazır.

Afiyet olsun.