Fırın Somon Tarifi

Fırın Somon Tarifi

Her şeyin sadesini seviyorum özellikle de et yemeklerinde marine olmadığı sürece asla yanında garnitür tüketen bir insan değilimdir. Sadece yediğim ana besin değerinin tadını almak benim için önemlidir. Bu sebeple zeytinyağlılarda başta olmak üzerre çok baharat kullanımından da kaçınırım. Bugün sizler ile somonun enfes lezzetini fırında ve açık bir şekilde alabileceğiniz bir tarif paylaşıyorum. Umarım seversiniz şimdiden afiyet olsun.

Malzemeleri;

2 adet takoz dilim somon

Sosu için;

2-3 diş dövülmüş sarımsak

Zeytinyağı

1/2 limon suyu

Defne yaprağı

Tuz

Karabiber.

Fırın Somon Tarifi Yapılışı

Balıkçımızdan dilimleterek aldığımız somonları öncelikle güzelce, bol – soğuk su ile yıkayalım daha sonra da kağıt havlu kullanarak suyunu iyice alalım.

Borcam kullanacaksanız yağlı kağıda gerek yok ama tepsi kullanacaksanız tavsiye ederim. Tepsimize aldığımız somon üzerinde tuzumuzu ve karabiberimizi gezdirelim. Daha sonra sahanda sarımsaklarımızı dövelim, limon suyu, zeytinyağını karıştıralım ve de elde ettiğimiz sosu da somonlar üzerinde gezdirelim.

Bir iki adet defne yaprağı koymayı da unutmayalım. Önceden ısıtılan 180 derece fırında somon üzerine ince bir pembelik çökene kadar pişirelim ve servis enfes şekilde hazır demektir.

Afiyet olsun.