Fırında Karnabahar Tarifi

Fırında Karnabahar Tarifi

Malzemeleri:

1 adet orta boylarda karnabahar,

1 adet kuru soğan,

250 gram dana kıyma,

2 yemek kaşığı domates salçası,

Yeteri kadar tuz,

Yeteri kadar karabiber.

Yapılışı:

Pazardan alırken karnabaharın ya çiçekleri ayrık alın. Yada evde kendiniz yeşil kısımlarını kesin. Çiçeklerini ayırın. Bir tencereye alın ve üzerini geçene kadar su doldurun. 20-25 dakika kadar tencerede kaynatın. Daha sonra bir fırın tepsisine karnabaharı alın.

Soğanı yemeklik doğrayın. Bir tava içerisine alarak hafif pembeleştirin. Daha sonra içerisine kıymayı ekleyin. İyice kavurun. Tuz ve karabiberi ekleyin. Bir karıştırın. Domates salçasını ekleyin. Salçanın kokusu çıkınca bu karışımı karnabaharın üzerine dökün.

Fırın tepsisindeki karnabahara haşladığınız sudan 2 kepçe koyun. Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirin. Karnabaharlar kızardıktan sonra ocaktan alın.

Afiyet olsun.