Fırında Muzlu Sütlaç

Fırında Muzlu Sütlaç

Malzemeleri:

Yarım su bardağı pirinç,

5 su bardağı süt,

1,5 su bardağı su,

4 yemek kaşığı nişasta, ( buğday )

2 paket vanilya,

2 adet muz,

1 adet yumurtanın sarısı,

1,5 su bardağı toz şeker,

Üzerine çekilmiş fındık.

Yapılışı:

Pirinçleri yıkayın ve suyunuzu süzün. Az su ile az yıkayın ki pirinçlerin nişastaları akmasın onları da kullanabilelim. Daha sonra üzerini iki parmak geçecek kadar su doldurarak orta hararetli ocakta kaynatın. Pirinçleri çok yumuşatmayın.

Sütü ocakta kaynatalım. İçerisine 1,5 su bardağı toz şekeri dökelim. Kaynatırken arada karıştıralım. 1 bardak kaynamış sütü bir kap içerisine ayıralım. İçerisine yumurta sarısını ilave edelim. 4 yemek kaşığı buğday nişastası ekleyelim. Muzu püre haline getirerek ekleyelim. Vanilyayı da toz halinde ekleyelim. Bu malzemeleri karıştırdıktan sonra ocakta kaynayan süte azar azar ekleyerek karıştıralım. İstediğimiz kıvamı alana dek karıştırmaya devam edelim.

Kiremitten güveç kaplarına veya alüminyum kaplara sütlacı boşaltalım. Fırın tepsisine yan yana dizelim. Tepsinin yarısına kadar su dolduralım. Fırını 200 derecede ısıtalım. Üzerleri kızarana kadar pişirelim. Fırın Sütlaç’ları servis ederken üzerine çekilmiş fındık serpelim.

Afiyet olsun.