Fırında Patates Yemeği Tarifi

Fırında Patates Yemeği Tarifi 

Patates sebzesi sanırım mutfakların vazgeçilmez gıdalarının arasında yer alıyor. Ben şahsım adına patatesi çok severim. Her yemeğini de ayrı severim. Şimdi ise size fırında patates yemeğini nasıl yapacağınızı tarif edeceğim.

Fırında Patates İçin Gerekli Malzemeler;

8 -10 adet orta boy patates,

1 küçük kâse soyulmuş sarımsak,

2 adet yeşil biber,

1 adet kırmızı (kapya) biber,

2 adet orta boy domates,

10 – 12 adet küçük arpacık soğan,

Yarım çay bardağı sıvıyağ,

1 yemek kaşığı domates salçası,

1 çay kaşığı tuz,

1 çay kaşığı karabiber,

1 çay kaşığı kekik,

1 çay kaşığı kırmızı toz biber,

1 çay kaşığı pul biber, (isteğe bağlı)

Fırında Patates’in Yapılışı;

Hazırlık işlemlerine başlamadan önce fırını 200 derece de ısınması için açın.

Patateslerimizi soyuyoruz. Ortadan kesip yarım ay şeklinde doğruyoruz. Soğanların kabuğunu soyup fazla saplarını kesiyoruz. Biberleri yemeklik doğruyoruz. Domateslerin de kabuğu soyup ve küp şeklinde doğruyoruz. Doğrama işlemlerimiz tamamlandı.

Şimdi doğradığımız patatesi, biberi, domatesi pişirme işlemi yapacağımız tepsiye dökelim. Sarımsakları, soğanları, salçayı, yağı, 1 bardak ılık suyu ve baharatları da ilave edelim. Hepsini iyice harmanlayalım. Tepsiye ya da borcama elimizle malzemeleri dağıtalım ve fırına sürelim.

Soğanların ve sarımsağın tepide eşit dağılmasına özen gösterelim ki lezzetleri eşit dağılsın. Yemeğin tepside kaynamaya başladığında, üzerine yağlı kâğıt veya alüminyum folyo kapatalım. Yemeğimizin üstü kurumasın. Yemek fırında 30 – 40 dk piştikten sonra hazır.

Afiyet olsun.