Fırında Türlü Tarifi

Fırında Türlü Tarifi
Ailecek sevdiğimiz çok güzel bir yemek tarifidir.
Afiyet olsun…

Malzemeler:

300 gr kıyma

2 patlıcan

2 kabak

3 sivri biber

3 domates

1 soğan

2-3 diş sarımsak

tuz

karabiber

2 çorba kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı salça
Yapılışı:

Kıyma soğan sarımsak salça tuz ve karabiber yoğurulur. Kabak ve patlıcanlar 2 cm kalınlığında doğranır, içleri oyulur, fırın kabına dizilir.

Yoğrulmuş etten parçalar kopardır, elle bastırılır fırın kabındaki oyulmuş kabak ve patlıcanların ortasına yerleştirilir. Doğranmış biber ve domatesler aralarına dizilir, üstüne sıvı yağ ile 2 yemek kaşığı su gezdirilir.

En üste yağlı kağıt sarılır ve fırına koyulur. 200 derecede 20 dakika daha pişirilir. Üstündeki yağlı kağıt çıkarılır. 20 dakika daha pişirilir. İçindeki suyu çektirilir ve servis edilir.