Gavurdağı Salatası

Gavurdağı Salatası Tarifi

Kaç Kişilik: 4-6

Hazırlama: 15 dakika

Malzemeleri;

4 adet orta boy sulu domates, (kabukları soyulmuş)

2 adet sivri biber,

1 adet küçük kuru soğan,

1 adet küçük salatalık,

1 avuç ceviz,

Maydanoz, ( Kıyılmış )

Sosu İçin;

2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ,

1 yemek kaşığı nar ekşisi,

1 tatlı kaşığı sumak, (İsteğe bağlı )

1 tatlı kaşığı kadar tuz,

Yarım limon suyu.

Gavurdağı Salatası Tarifi Yapılışı

Öncelikle tüm malzemelerimizi bol su ile yıkayalım ve sıra gözetmeksizin tamamını ince ve kıyım şekilde olacak şekilde keselim. Bunun için son zamanlarda genelde hanımlar mutfak robotlarını kullansalar da aslında ben geleneksel mutfak adetlerini her zaman sevmişimdir. Bıçak kullanıldığı zaman daha lezzetli oluyor bence de.

Ceviz içlerimizi irili taneler olacak şekilde bıçak ile ezelim, salata sosumuzu hazırlayalım ceviz içleri hariç harmanlayıp, servis tabağına alalım. Ceviz içlerimizi de servis ederken üzerine süs olarak ve aynı zamanda da elbette lezzetlendirmesi için ekleyelim. Bir de taze soğan kullanmadım ama isterseniz sizler de ekleyebilirsiniz bir ya da iki boy. Gavurdağı salatası hazır.

Afiyet olsun.