Hazır Yufkadan Kolay Börek

Hazır Yufkadan Kolay Börek

Malzemeleri:

3 adet hazır yufka,

100 gram beyaz peynir,

150 gram kaşar peyniri,

8 çorba kaşığı tereyağı,

3 adet yumurta,

2 su bardağı süt,

3 çorba kaşığı yoğurt,

Yapılışı: Tereyağını ocakta eritin. Bir kenarda ılıması için bekletin. Yumurtaları bir kap içerisine kırın. Süt ve yoğurdu içerisine ilave edin. Ilıyan tereyağını da ekleyerek karıştırın.

Beyaz peynirini ufalayın karışım içerisine ekleyin. Rendelediğiniz kaşar peynirinde yarısını bu karışıma ekleyin. Malzemeler iyice karışana dek karıştırın.

Yufkaları da ellerinizle parçalayarak ufaltın. Karışıma ekleyin. Güzelce malzemeleri karıştırın.
Fırın kabına malzemeleri direk dökün. Üzerine de rende kaşar peynirini dökün.

Önceden ısıtılan 200 derecelik fırında pişirin. Üzerleri iyice kızarınca fırından çıkarın.

Afiyet Olsun.