Hintpare Tatlısı

Hintpare Tatlısı

Malzemeleri:

200 gram tereyağı,

1 adet yumurta,

1 çay bardağı irmik,

1 çay bardağı pudra şekeri,

1 çay bardağı Hindistan cevizi

1 çay kaşığı kabartma tozu,

1 çay kaşığı karbonat,

Alabildiğince un,

Şerbeti için:

3,5 su bardağı su,

3,5 su bardağı toz şeker,

1-2 damla limon.

Yapılışı:

Bir tencereye 3,5 su bardağı şeker, 3,5 su ile kaynatın. Ocaktan almaya yakın bir iki damla limon damlatın ve ocaktan alın.

Un haricindeki bütün malzemeleri bir kap içerisine alın. Unu azar azar ekleyin. Yumuşaklığını ayarlayarak un oranına karar verin. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde etmemiz gerektiğini unutmadan unun oranını ayarlayım.

Hamuru yoğurup yuvarlayın. Cevizden kadar parçalar koparın. Avuç içerisinde yuvarlayın. Üzerine hafif basın. Fırın tepsisine yağlı kağıt sererek yana yana dizin. Ortasına fıstık batırın.

Fırını 180 derece ısıtın. Kızarana kadar hintpare tatlısını pişirin. Fırından çıkarınca ilk sıcak çıkar çıkmaz tatlı sıcak şerbet soğukken şerbeti dökün. Biraz dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.