Islak Kek Yapılışı

Islak Kek Yapılışı

Malzemeler:

3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1.5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Çikolata sosu:

1 paket bitter çikolata
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
Önce bitter çikolata, süt ve kakao karıştırılır. Ocağa koyulur, kaynatılır. 1 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı su ile çırpılır, kaynatılan süte yavaş yavaş eklenir. 2-3 dakika sonra ocak kapatılır ve soğutulur.

Yumurtalar kırılır. Şeker katılır. Mikser ile çırpılır. 1-2 dakika sonra sırayla sıvı yağ, süt, kakao katılır ve çırpılmaya devam edilir. Un, vanilya, kabartma tozu harmanlanır ve yumurtalar eklenir.

Mikser kapatılır ve çırpılmaya tahta kaşık ile devam edilir. Un, vanilya, kabartma tozu karışımı eklenir. İyice karıştırılır. Kek kalıbı yağlanır, çırpılan karışım dökülür.

Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirilir. Fırından çıkınca üstüne soğuk çikolata sosu dökülür.