Izgara Sebzeli Sandviç

Izgara Sebzeli Sandviç

Malzemeleri:

2 adet büyük kabak,

1 adet büyük kırmızıbiber,

1 adet büyük, sert domates,

6 çorba kaşığı Vinegret salata sosu,

2 çorba kaşığı doğranmış fesleğen,

2 adet sandviç ekmeği, (Baget)

4 ince dilim peynir.

Yapılışı:

Mangal ya da fırın ızgaranızı ısıtın. Kabakları dilim dilim kesin, Kırmızıbiberleri de uzun dilimler halinde kesin, Domatesi 4’e bölün. Hepsini alüminyum folyo üzerine dizin.

Salata sosunu fesleğenle karıştırın. Karışımı, ortadan kestiğiniz sandviç ekmeklerine bir fırça yardımıyla sürün. Sebzeleri de aym şekilde soslayın. Tuzlayıp biberleyin.

Sandviç ekmeklerini ızgarada 1 dakika ısıtın. Arada bir çevirip soslayarak, sebzeleri de ızgarada yaklaşık 10 dakika pişirin. Pişen sebzeleri ekmeklerin içine koyun. Üzerine bir dilim peynir koyun. Biraz fesleğen serpin.

Afiyet olsun.