Kabak Salatası Tarifi

Kabak Salatası Tarifi

Arkadaşlar farklı fakat güzel bir lezzet. Yaz mevsimi gelmişken sebzelerimizi doya doya tüketelim istiyorum. Farklı lezzetle daha çok vitamin alalım. Kabak a vitamini bakımından zengin ve karoten alfa ve beta bakımından zengindir. Kanseri, kalp krizini önler, cilde ve göze iyi gelir. Bu yüzden bol tüketmekte fayda vardır. Çocuklarımız sevmiyorsa, sebzeden uzak duruyorsa bu şekilde tüketebilirsiniz. Yoğurt ve mayonez onları cezbedebilir.

Ayrıca kabakta potasyum, magnezyum, çinko, demir ve fosfor bulunur. Yüksek tansiyonu dengeler. UV ışınlarının cilde verdiği zararı engeller. Saç sağlığına faydalıdır. Kepek önleyici özelliği vardır.

Malzemeleri:

Bir kilogram sakız kabağı,

Yeteri kadar yoğurt, ( göz kararı )

Mayonez, ( göz kararı )

3 diş sarımsak,

Zeytinyağı,

Yeteri kadar tuz,

Bir tutam dereotu.

Yapılışı:

Kabakları tıraşlayalım. Rendeden geçirelim. Bir tavaya hafif zeytinyağı alalım. Rendelenmiş kabakları soteleyelim. Daha sonra soğuması için bir kenarda bekletelim.

Kabaklarımız soğuduktan sonra sarımsakları dövelim. Yoğurt ile karıştıralım. Bir kap içerisinde kabakları yoğurt ve mayonez ile karıştıralım. Dereotunu ince ince kıyın. Salata ile karıştırın.

Afiyet olsun.

Kabak Salatası tarifi için Necla Bicil hanım ( https://www.instagram.com/nejla_bicil/) efendiye teşekkür ederiz. Resim de kendisine aittir.