Kabak Yemeği Tarifi

Kabak Yemeği Tarifi

Malzemeleri:

3 adet sakız kabağı,

1 adet kuru soğan,

1 yemek kaşığı domates salçası,

1 yemek kaşığı sıvıyağ,

7-8 dal dereotu ( ince doğranmış )

Yeteri kadar tuz,

1 çay kaşığı kırmızı pul biber.

Yapılışı:

Kabakların kabuklarını kazıyın. Küçük bir şekilde doğrayın. Tencerenin alt kısmına kabakları dizin. Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Kabakların üzerine soğanları koyun. Tuz ve pul biberi ekleyin.

Domates salçasını üstlerine koyun. Sıvıyağı üzerine dökün. Kısık ateşte ara sıra karıştırarak pişirin. Kendi suyu ile pişerse daha lezzetli olacaktır bu yüzden su eklemenizi tavsiye etmiyorum.

Su eklemediğimiz için yemeğimiz susuz bir yemek olacaktır. Fakat siz isterseniz  1 su bardağından az kaynar su ekleyerek az sulu bir kabak yemeği de yapabilirsiniz. Bu kabak yemeği pirinçsiz olacaktır. Pirinçli kabak yemeği tarifi için burayı tıklayın. Servis yaparken üzerine dereotu serpin.

Afiyet olsun.