Kağıt Kebabı Tarifi

Kağıt Kebabı Tarifi

Malzemeleri:

Yarım kilogram kuşbaşı dana eti,

2 adet havuç,

2 adet patates,

2 su bardağı bezelye,

2 çorba kaşığı salça,

500 gram arpacık soğanı,

Yarım çay bardağı Ayçiçek yağı,

1 çay bardağı su,

Yeteri kadar tuz,

Yeteri kadar karabiber.

Yapılışı:

Patateslerin kabuklarını soyarak küp bir biçimde doğrayın. Havuçları kazıyın ufak bir şekilde doğrayın. Bir kap içerisine kuşbaşı et, patates, havuç ve bezelyeleri sıvıyağ ile birlikte karıştırın.

Farklı bir yerde salça, tuz ve su ile sosunu yapın. Birazda karabiber ilave edin. Karışımı kuşbaşı etlerin üzerine dökerek karıştırın. İyice etlere sos bulayın. Arpacık soğanları da ilave edin.

Yağlı kağıt alın. Dikdörtgen şeklinde 6 parçaya kesin.Kuşbaşı et ve sebzeleri karıştırın. Kağıtların ortasına koyun. Katlayarak yağlı kağıtları kapatın.  Alüminyum folyoya sararak fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılan 210 derecelik fırında bir saat kadar pişirin.

Afiyet olsun.