Kağıtta Levrek Tarifi

Kağıtta Levrek Tarifi

Malzemeleri: 150 gram levrek veya dil filetosu
3 domates dilimi
1 çorba kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı limon suyu
İsteğe göre tuz ve karabiber

Yapılışı: 30×30 cm çapındaki bir yağlı kâğıdın ortasına 1 çorba kaşığı tereyağı, onun üstüne 2 domates dilimi ve üstüne balık filetosunu yerleştiririz. Filetonun üstüne tekrar bir domates dilimi koyup tuz, karabiber ve limon suyu gezdirerek kâğıdı paket gibi katlarız. Fırın tepsisinin içine yerleştirip önceden ısıttığımız fırında pişiririz. Servis ederken yağlı kâğıdın üstünü yırtarak limon suyuyla tatlandırırız. Afiyet olsun.

Levrek Hangi Mevsimde Yenir?

Levreğin en lezzetli olduğu dönem mart, nisan ve mayıs aylarıdır. Haziran’da da levrek tüketilebilir fakat aradığınız lezzeti bulamazsınız.

A ve D vitamini açısından zengindir. Vücudun sağlıklı yapısını korumak için yararlıdır. İçeriğinde bol miktarlarda protein, kalsiyum, magnezyum, fosfor, potasyum, selenyum, sodyum, çinko, omega vitaminleri bulunmaktadır.