Kalacoş Yemeği Tarifi

Kalacoş Yemeği Tarifi

Malzemeleri:

3 adet tandır ekmeği ( yufkadan )

200 gram tereyağı,

2 adet kuru soğan,

200 gram kavurma,

Yeteri kadar tuz,

100 gram çökelek,

1 cay kaşığı reyhan,

1 çay kaşığı kırmızı pul biber.

Yapılışı:

Tandır ekmeğini parçalara bölün. Bir tava içerisinde tereyağını eritin. Yağ eridikten sonra kuru soğanı ince doğrayın ve pembeleşene kadar kavurun. Soğanlar pembeleştikten sonra içerisine kavurmayı ilave edin ve karıştırın. Yeteri kadar tuz ekleyin.

Biraz ılık su ile çökeleği ezin. Tavadaki kavurmanın içerisine ekleyin ve karıştırın. Bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alın.

Tandır ekmeğinin üzerine malzemeleri dökün. İyice yayın ve üzerine kırmızı pul biber ve toz reyhan dökerek servis yapın. Afiyet olsun.