Kandil Simidi Tarifi

Kandil Simit Tarifi

Malzemeleri;

• 250 gram margarin, ( oda sıcaklığında beklemiş )
• 3 yemek kaşığı yoğurt,
• 1 Türk kahvesi fincanı sıvıyağ,
• 3 tatlı kaşığı tozşeker,
• 1 tatlı kaşığı mahlep,
• 1 çay kaşığı tuz,
• Aldığı kadar un,
• 1 çay kaşığı kabartma tozu,

Üzeri için:

• 2 adet yumurtanın akı,
• Çörekotu, susam.

Kandil Simidi Yapılışı;

Bir kap içerisine margarini alın. Yoğurt, sıvıyağ, toz şeker, mahlep ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın. Daha sonra kabartma tozu ve unu ilave ederek karıştırın.

Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar azar azar un ekleyin. Eğer sert ise su ilavesi yapmanızda sakınca yoktur. Mandalina büyüklüğünde bezeler yapın. Elinizde rulo yapın ve halka olarak birleştirin ve simit şekli verin.

Yaptığınız kandil simitlerini yumurta akına bulayın. Yarısına çörek otu serpin. Yarısını susama bulayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Simitleri yan yana koyun. Önceden ısıtılan 170 derecelik fırında pişirin.

Fırını kapadıktan sonra 10 dakika fırında bekleterek ılıtın sonra servis edin. Eğer ağzı kapaklı bir saklama kabınsa saklarsanız kandil simitleri 5 gün boyunca tüketilebilir.

Kandil Simitleri Hazır.

Afiyet olsun.