Krem karamel gibi muhallebi yapıyoruz. Çok lezzetli ve meşakkatsiz bir tarif. Çocuklarım çok sevdiği için ben sık sık yapıyorum belki bu yüzden bana kolay geliyor. Denemekte yarar var hanımlar.
Malzemeleri;
1 litre süt,
1 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı un,
1 paket vanilya,
Karameli için;
1 su bardağı toz şekeri.
Yapılışı;
Bir teflon tavaya 1 su bardağı toz şekeri alın. Çok çok kısık ateşte toz şeker eriyene kadar pişirin. Toz şekeri yakmadan karamelize bir hale getirmelisiniz. Karamel haline gelen şekeri muhallebi koyacağınız kaselerin içerisine paylaştırın.
Bir tencere içerisine 1 litre süt, 1 su bardağı un, 1 paket vanilya ve 1 su bardağı toz şekeri alın. İyice kaynatın. Fakat kaynatırken çırpma teli ile karıştırmayı ihmal etmeyin. Muhallebi göz göz olana dek karıştırarak kaynatın.
Daha sonra muhallebiler karamelleri koyduğunuz kap içerisine paylaştırın. İlk sıcağı çıkınca buzdolabına kaldırın. Daha sonra servis yaparken ters çevirin.
Karamelli Muhallebi hazır. Afiyet olsun.
