Karnabahar Yemeği

Karnabahar Yemeği

Kış sebzelerinden olan karnabahar aslında çok lezzetlidir. Fakat bazı kişiler kokusundan dolayı sevmez. kokusundan rahatsız olanlar pişirirken yarım limon suyu eklerse rahatsız eden bir koku ile karşılaşmazsınız.

Malzemeleri:
– 1 Adet karnabahar
– 250 gram dana döşünden kıyma
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 2 adet havuç
– 1 adet kuru soğan
– ½ çay bardağı sıvıyağ
– 1 tatlı kaşığı tuz
– Yarım limonun suyu

Yapılışı: Karnabaharın çiçek kısımlarını ayırın ve sert kısımlarını kesin. Daha sonra kuru soğanı yemeklik doğrayın ve bir tencereye sıvıyağı alarak soğan ile kıymayı kavurun.

Biraz renk değiştirmeye başladıklarında bir yemek kaşığı domates salçasını, havuçları ekleyin ve karnabaharları da tencereye ekleyin. 3 dakika kadar çevirerek kavurun.

Üzerlerini geçmeyecek kadar kaynar su ekleyin ve yarım limon suyunu ekleyin
Karnabaharlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Piştiğine emin olduğunuzda içerisine bir tatlı kaşığı tuz ekleyin. Afiyet olsun.