Katmerli Poğaça Tarifi

Katmerli Poğaça Tarifi
Malzemeleri: 3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
100 gram margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 paket instantmaya
1 tatlı kaşığı tuz
Bir miktar ılık su

İçi İçin: 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Üzeri için Susam

Yapılışı:Bir kap içerisine unu alalım ortasına havuz açarak yumurtaları akını kıralım. Bir paket mayayı, bir çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvıyağ, yumuşaklığını ayarlayarak ılık su ekleyelim. Hamurumuzu kulak memesi kıvamında yoğuralım. Daha sonra hamurları ikiye ayıralım. 15-20 dakika kadar mayalanması için bekletelim.

Ayırdığımız hamurların üzerine margarini eriterek fırça ile sürelim. Hamurları rulo haline getirelim. Ruloları 2 parmak kalınlığında keselim.

Kestiğimiz dilimleri ellerimizle açalım aralarına kaşar rendesini koyalım ve kapatalım. Yağladığımız fırına poğaçaları dizerek yumurta sarısını sürelim. Üzerine susam veya çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.