Kereviz Yemeği Tarifi

Kereviz Yemeği Tarifi

Kışın en sevilen sebzelerinden olan kereviz, aynı zamanda sağlık açısından da oldukça faydalıdır. Birçok tarifi olan kereviz yemeği, ege usulü, zeytinyağı ile yapıldığında tadına doyum olmaz.  İşte size ege usulü muhteşem bir kereviz yemeği tarifi.

Kereviz Yemeği İçin Gerekli Malzemeler;

1 adet kereviz,

1 adet havuç,

1 adet kuru soğan,

1-2 çorba kaşığı konserve domates,

1/2 çorba kaşığı domates salçası,

1/2 çorba kaşığı toz kırmızı biber,

1 çay kaşığı deniz tuzu,

4 çorba kaşığı zeytinyağı,

1 avuç kadar haşlanmış bezelye,

Kereviz Yemeği Yapılışı;

Kerevizinizin yapraklarının kötü olanlarını ayırıp, taze kısımları irice doğrayın. Saplarını da ayrıca doğrayın. Kerevizinizin kafasını kuşbaşı şeklinde doğrayın. Tüm doğradığınız kerevizleri geniş bir kapta bol suyla yıkayın.

Tencereye zeytinyağını koyup, üzerine doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleştikten sonra, doğradığınız havucu ekleyip, soğanlarla birlikte iyice kavurun. İsterseniz domates konservesi de ekleyebilirsiniz.  Domates salçasını ve biberinizi de ekleyip, karıştırdıktan sonra, yıkamış olduğunuz kerevizleri de tencereye ekleyin.

Tuzu koyup, kısık ateşte yaklaşık 5 dakika kadar pişirin. Kerevizlerin üzerini hafif geçecek kadar sıcak su ekleyip, bezelyeyi de ekleyerek tencerenizin kapağını kapatın, 20 dakika kadar kerevizler yumuşayıncaya kadar pişirin. Hem sağlıklı hem de lezzetli kereviz yemeğiniz servis için hazırdır. Yoğurtla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.