Köstebek Pasta Tarifi

Köstebek Pasta Tarifi

Malzemeleri:

1,5 su bardağı un

4 adet yumurta

1 su bardağı tozşeker

1 çay bardağı ay çiçek yağı

1 çay bardağı süt

1/2 su bardağı nişasta

4 çorba kaşığı toz kakao

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

2 adet muz

Krema Malzemeleri:

7 su bardağı süt

8 çorba kaşığı un

6 çorba kaşığı tozşekeri

½ su bardağı Antep fıstığı veya fındık

Hindistan cevizi rendei

1 paket vanilya

1 paket kremşanti

Kakaolu top kek

Yapılışı:

Bir tencere içerisine krema malzemeleri alalım. Karıştırarak pişirelim. Daha sonra ocaktan alarak bir kenarda soğuması için bekletelim.

Krema soğurken biz pandispanyayı yapalım. Toz şeker ile birlikte 4 adet yumurtayı bir kapta çırpalım. Kar gibi beyazlaşana kadar da çırpmaya devam edelim. Daha sonra süt ve Ayçiçek yağını ekleyelim. Karıştıralım ve ardından un, nişasta, kabartma tozu ve kakaoyu katalım.

Bir kek kalıbına malzemeleri dökelim ve önceden ısıtılan 180 derecelik fırında pişirelim.
Keki fırından aldıktan sonra üst kısmını kesin. İçini çıkarın ve kenarları kalsın. İki adet muzu dilimleyin ve içerisinde dizin. Kremşantiyi çok az sütle ıslatın ve daha sonra Pişirdiğimiz soğuyan kremayı hazır kremşanti ile birlikte çırpın. Krema koyulaşınca içerisinde fındık ekleyin. Hindistan cevizi rendesini de ekleyerek muzların üzerine dökün.

Üzerine Kakaolu kek parçasını ufalayarak dökün ve fındık kırıkları ile birlikte kakao serpin. Bu şekilde buzdolabında 5-6 saat kadar bekletin.

Afiyet olsun.