Kuru Üzümlü Pastane Kurabiyesi

Kuru Üzümlü Pastane Kurabiyesi

Bu kurabiye tıpkı pastanelerde satılan kuru üzümlü kurabiyeler ile aynı lezzette. Üstelik kendiniz yaptığınız için içiniz daha rahat tüketebileceksiniz.

Malzemeleri:

1 su bardağı toz şeker,

2 adet yumurta, ( birinin sarısını ayırın)

1 paket margarin, ( oda sıcaklığında beklemiş )

3 su bardağı un,

1 paket kabartma tozu,

1 su bardağı nişasta, ( mısır )

1 su bardağı kuru üzüm.

Yapılışı:

İlk önce kuru üzümleri ortadan ikiye kesin ve daha sonra sıcak suda bekletin. Kekin içerisinde şişmesin. Suda şişsin. Eğer bütün olarak kullanırsanız şişiyorlar.

Üzüm haricindeki bütün malzemeleri bir kap içerisine alın. Unu azar azar eklerseniz daha kolay hamur yoğurulur. Hamur kıvam alınca rulo şeklinde sarın. Daha sonra 3 parmak kalınlığında kesin.

Fırının kabına aldığınız kurabiyelere yumurta sarısı sürün. Fırın kabına yağlı kağıt serin ve önceden ısıtılan 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.