Kuskus Pilavı Yapılışı

Kuskus Pilavı Tarifi

Bu yemek birçok kişi tarafından pek bilinmemektedir. Farklı lezzeti ile ilk deneyim yaşayanların beğenisini kazanmaktadır. Makarnayı ve bulgur pilavını seven bu yemeği de sever. Çünkü kus kus makarna ailesinden olan boncuk büyüklüğünde yapılan bir makarna çeşididir. Diğer faktör ise bulgur pilavı gibi pişirilmesidir. Bu yemek hakkında çok şey anlattım simdi gelelim yapımına;

Kus Kus Pilavı İçin Gerekli Malzemeler

1 paket kus kus,

150 gr kıyma,

2 adet orta boy kuru soğan,

2 adet yeşil biber,

2 diş sarımsak,

2 adet domates,

2 yemek kaşığı domates salçası,

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber,

1 çay kaşığı karabiber,

1 tatlı kaşığı pul biber,(isteğe bağlı)

Yarım çay kaşığı tuz,

1 adet tavuk bulyon, (isteğe bağlı)

Sıvı yağ. (yarım çağ bardağı)

Kus Kus Pilavı’nın Yapılışı

Pilavımızı yapmaya malzemeleri doğrayarak başlayalım. O nedenle soğanı, biberi, sarımsağı yemeklik doğrayalım. Domatesin kabuğunu soyalım ve onu da yemeklik doğrayalım.

Geniş pilav tavamızın içine öce kıymamızı koyum kavuralım. Sonra sıvı yağını koyalım. İçine biberi, soğanı ve sarımsağı atalım. Onları biraz soteleyelim ve domatesleri atalım. Domatesler de sotelenince salçasını, baharatlarını ve bulyonu atalım. 3 dk kadar hepsini kavuralım.

Kus kusu dökelim içine ve karıştıralım. 5 dk kadar daha kavuralım. Sıra suyunu eklemeye geldi. Kuskusun üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyelim. Arada pilavımızı kontrol edelim ve karıştıralım. Çünkü Kus kus suyunu çabuk çeker. Kus kus suyunu çekince altını kapatalım ve 20 dk dinlenmeye bırakalım. Kuskus Pilavı hazır.

Afiyet olsun.