Limonlu Kek Yapılışı

Limonlu Kek Tarifi 

Malzemeler:

200 gram toz şeker

200 gram yumuşak margarin

4 adet yumurta,

100 ml süt,

1 limon kabuğunun rendesi,

1 limonun suyu,

1 paket kabartma tozu,

1 tutam tuz,

400 gram un,

Üzerini süslemek için:

250 gr pudra şekeri,

4-3 yemek kaşığı limon suyu.

Yapılışı;

Kek kalıbını (varsa baton kalıp) yağla ve az bir miktar un serp. Unu fazla kaçırırsan, kalıbı ters çevirip tabanın arkasına vurarak fazlasının dökülmesini sağlayabilirsin.

Şeker, limon kabuğu rendesi, limon suyu ve margarini beyazlayıncaya kadar çırp. Yumurtaları ekle ve köpürene kadar çırp. Un, kabartma tozu ve sütü ekle, karıştır.

Hamuru kek kalıbına dök. Üzerini bir kaşığın arka kısmıyla yayarak düzle. 180 derecelik fırında 30-40 dakika pişir. Pişen keki fırından çıkart. Bir servis tabağı üzerine çıkart ve soğuma bırak.

250 gram pudra şekerini 4-5 yemek kaşığı limon suyu ile karıştırarak bir macun hazırla. Kek soğuduktan sonra üzerine bu karışımı dök ve çekmesini bekle.

Afiyet olsun.