Maydanozlu Dere Otlu Omlet

Maydanozlu Dere Otlu Omlet

Gereken Malzemeleri:

4 yumurta,

3-4 dal dere otu,

3-4 dal maydanoz,

Tuz,

Karabiber,

Pul biber,

Tereyağı yahut sıvı yağ.

Yapılışı:

4 yumurtayı derin bir kase içerisine kırın ve iyice çırpın. Dere otunu ve maydanozları iyice yıkayıp doğrama tahtası üzerine alın. Maydanozları ince ince kıyın. Ardından dere otlarını da küçük küçük doğrayın. Yeşillikleri iyice doğradıktan sonra bunları çırptığınız yumurtaların üzerine dökün ve hepsini iyice karıştırın.

Öncesinde yumurtaları bir çatal yardımıyla iyice çırpın, ardından yeşillikleri ekledikten sonra yine bir çatal yardımıyla iyice karıştırın. Bir tutam tuzu, karabiberi ve pul biberi isteğinize göre birer tutam olacak şekilde yumurtalı karışımın içerisine atın. Bunlarla birlikte karışımı tekrar karıştırın ve bir kenara alın.

Omlet kahvaltıda yenileceğinden ve sıcak sıcak yenilmesi daha güzel ve daha lezzetli olacağından, kahvaltı masasını hazırladıktan sonra en son omleti pişirin. Kahvaltı masanız hazır olduktan sonra orta boy tavayı ocağa orta ateşe koyun. Tavanın içerisine bir miktar tere yağı yahut arzu ettiğiniz bir katı yağı ya da sıvı yağı koyun ve kızdırın. Omletinizin daha kalın olmasını isterseniz daha küçük bir tava tercih edebilirsiniz.

Evdeki kişi sayısına göre yahut misafiriniz varsa onların sayısına göre yumurtaları ve diğer malzemeleri bir miktar artırarak da yapabilirsiniz. Kıza yağın içerisine kasedeki yumurtaları karışımı boca edin ve güzelce pişirin. Omletinizin altı piştikten sonra dilerseniz üstünü de çevirip biraz daha pişirebilirsiniz. Birkaç dakika içerisinde omletiniz pişmiş olacaktır. Maydanozlu Dereotlu Omlet hazır.

Afiyet olsun.