Mini Mini Pizzalar

Mini Mini Pizzalar

Malzemeleri;

1 su bardağı zeytinyağı,

1 su bardağı ılık su,

3 su bardağı ılık süt,

1,5 yemek kaşığı kuru maya,

1 tatlı kaşığı tuz,

3 yemek kaşığı toz şeker,

3 adet yumurtanın sadece akı,

10 su bardağı un,

İçi için;

Kaşar peyniri rendesi,

Sucuk,

Mantar,

Siyah zeytin,

Domates,

Yeşil biber,

Sosu için;

Domates salçası,

Fesleğen,

1 çay bardağı su.

Not; İsteğe göre çoğaltılabilir.

Yapılışı;

Pizza hamuru özeldir. Tam kıvamında olmazsa ya çok kıtır ya çok yumuşak olur. Bu yüzden hamuru yaparken özen gösterelim. Hamur için bir karıştırma kabına hamur malzemelerini alın ve yoğurun.

Hamur homojen bir hal alana dek yoğurmanız gerekir. Pürüzsüz olan hamuru 30 dakika kadar mayalandırın. Daha sonra limondan küçük bezeler oluşturun. Bir tepsiye dizin ve su bardağı yardımı ile üzerine basın açın. Zaten çok büyümez az büyür.

Domates salçasını su ile sulandırın. İçerisine kuru fesleğen serpin karıştırın. Hamurun üzerine biraz sürün. Daha sonra kaşar peyniri rendesi ve doğradığınız domates, biber, zeytin, sucuk, dilimlediğiniz mantarı dizin. Üzerine biraz daha kaşar peyniri rendesi serpin.

Daha sonra fırını 180 derece sıcakta ısıtın ve kızarana kadar pişirin. Mini pizzalarımız hazır.

Afiyet olsun.