Minik Sandviç Ekmek Tarifi

Minik Sandviç Ekmek Tarifi

Evde tertemiz ve doğal bir sandviç ekmekleri yapmaya ne dersiniz. Okula çocuklarınızı gönderirken çok güzel sandviç ekmekleri yapabilirsiniz. Hem pofuduk hem çok nefisler.

Malzemeleri:

5-6 su bardağı un,

1 su bardağı süt,

2 adet yumurta, (birinin sarısı üstü için ayrılacak)

1 adet orta boy patates,

100 gram tereyağı,

1,5 tatlı kaşığı tuz,

1,5 tatlı kaşığı toz şeker,

1 paket instant maya.

Yapılışı:

Patatesi haşlayın. Tereyağını oda sıcaklığında bekletin. Haşladığınız patatesi çatal ile ezin. Pürüzsüz bir hale getirene kadar ezmeniz gerekir. Un, kuru maya, toz şeker ve tuzu karıştırın. Ortasına kuyu açın.

Sütü hafif ılıtın. Oda sıcaklığında beklemiş tereyağı, patates ve yumurtaları karıştırın. Yumurtanın bir tanesinin sarısını ayırın. Üzerine süreceğiz. Yoğurtmaya başlayın. Ele yapışmayan ve yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun. Temiz bir havluya sa

rın. Hamurun kabarması için bir saat bekletin.

Kabaran hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparın. Avuç içerisinde yuvarlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hazırladığınız hamur bezelerini aralıkla dizin. 20 dakika fırın tepsisinde bekletin. Birazda tepside mayalansın. Üzerine yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılan 200 derece sıcaklıktaki fırında kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkardıktan sonra sandviç ekmeklerinin sıcağının çıkmasını bekleyin. Daha sonra aralarını keserek, kıvırcık, maydanoz, kaşar peyniri veya istediğiniz şeyle doldurun.

Afiyet olsun.