Nohutlu Pilav Tarifi

Nohutlu Pilav Tarifi

Malzemeleri:

1 su bardağı pirinç,

1,5 su bardağı su,

Yarım su bardağı nohut, ( ıslatılmış )

½ tatlı kaşığı tuz,

2 damla sirke,

1 çay kaşığı toz şeker,

1 yemek kaşığı sıvı yağ.

Yapılışı:

Nohutları geceden ıslatın ve pilav yapmaya başlamadan çok önce haşlayın. Fakat nohutları çok az tuzlu suda haşlayarak dağıtmayın. Şekil bozukluğu olmasın. Eğer düdüklü tencere kullanacaksanız düdükten sonra 10 dakika yeterlidir.

Pirinçleri yıkayın daha sonra 10 dakika suda bekletin. Suyun içerisine 1 damla limon damlatın. Daha sonra pirincin suyunu süzün.

Pilav tenceresine sıvıyağı alın. Pirinçleri ekleyerek şeffaflaşana kadar kavurun. 1,5 su bardağı su ekleyin. Tuz, toz şeker ve sirkeyi ilave ederek pilavı karıştırın. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pilav göz göz olana dek pişirin.

Haşlanan nohutların sularını süzün. Pilav pişince üzerine havlu kağıt serin. 15 dakika demlenmesi için pirinç pilavı tarifi’ni bekletin. Daha sonra nohutları ekleyerek pilavı karıştırın.

Afiyet olsun.

İsterseniz sade pirinç pilavı için burayı tıklayın.